 |
В классической кулинарии при приготовлении горячих блюд красный перец добавляется за 5-10 минут до готовности блюда. Пряность в большом количестве противопоказана при язве желудка, гастрите, воспалениях в желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, высоком давлении.
Полезные свойства: Красный перец содержит большое количество витаминов С и А, витамины В1, В2, В6 , РР и Е, также красный перец богат калием, магнием, железом; содержит натрий, цинк, йод, кальций, фосфор, эфирные масла. Красный перец стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, хорошо влияет на кровеносную систему: понижает уровень холестерина в крови, способствует укреплению кровеносных сосудов, разжижает кровь препятствуя образованию тромбов. Также укрепляет иммунную систему, хорошо влияет на обмен веществ, борется с вредными бактериями желудочно-кишечного тракта. Наружно пряность применяется в виде компрессов и перцовых пластырей при заболеваниях суставов, для избавления от кашля и других бронхолегочных заболеваний.
|
© 2024 АО Компания "Проксима"