Приправыч

СПЕЦИИ

    

СУПЫ

    

ПРИПРАВЫ

    

КИСЕЛИ

специи, приправы, пряности, супы, пищевые добавки, кисели, орешки, семечки
Главная Продукция Оптовикам История Адреса в Новосибирске, Москве и Владивостоке

СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ
СУПЫ
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ПРИПРАВЫ
ПРИПРАВЫ
ПРИПРАВЫ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ
КУЛИНАРНЫЕ ДОБАВКИ
КИСЕЛИ
БУЛЬОНЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
КАШИ
ЖЕЛЕ
ПОП-КОРН
СУХИЕ МАРИНАДЫ
СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ С ПАКЕТАМИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
ПРОДУКЦИЯ HoReCa

МЕЛЬНИЦЫ
БАНОЧКИ С ОТКИДНЫМИ КРЫШКАМИ

НАБОРЫ ДЛЯ ПРОМОАКЦИЙ

 
Приправа для холодца и зельца 15 г
Приправы : Приправа для холодца и зельца

Холодец готовят на Руси уже очень давно, без этого блюда не проходило ни одного праздника! C нашей приправой, сочетающей в себе остроту и пряный аромат, излюбленное русское кушанье станет ещё аппетитнее и вкуснее!

Состав: соль, кориандр молотый, сушеные овощи (чеснок, морковь), паприка, семя горчицы, зелень сушеная (петрушка, укроп, базилик), перец черный молотый, перец красный молотый, лавровый лист, мускатный орех, пряности.

Рецепты и советы от Приправыча!
 
Рецепт приготовления от Приправыча

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНОГО ХОЛОДЦА
Вам потребуется: свиная или говяжья ножка, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист, 3-4 зубчика чеснока, пакетик приправы. Ножку поместите в кастрюлю с холодной водой (на 1 кг. мяса 1,5 л. воды), добавьте по вкусу cоль, и варите в течение 4-5 часов, периодически удаляя пену. За 1-1,5 часа до конца варки добавьте нарезанную морковь соломкой, нашинкованный лук и лавровый лист. По окончании варки выньте ножку из бульона, отделите мясо от костей, мелко нарубите его, положите в процеженный бульон и добавьте приправу. Доведите до кипения, добавьте мелко нарубленный чеснок, затем разлейте жидкий холодец по формочкам и поставьте в холодное место до остывания. Холодец также можно приготовить из говяжьего мяса: отварите говядину, в процеженный бульон вместе с приправой и мелко нарубленным мясом добавьте набухший желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды (50 г. желатина на 1 л. бульона). Чтобы Ваш холодец стал настоящим украшением стола, когда будете разливать его по формочкам, добавьте звёздочки, сделанные из варёной моркови, веточки укропа, петрушки, зелёный горошек, варёное яйцо, разрезанное пополам и т. д. Готовый холодец подавайте с хреном и горчицей, украсив его свежей зеленью!